반응형 족발 뒷발1 족발 앞발 뒷발 차이 속시원하게 알려드립니다. 안녕하세요. 족발은 대표적인 서민음식으로 남녀노소 즐겨 찾는 돼지고기 부위입니다. 족발 앞발 뒷발 차이 바로 알려드리도록 하겠습니다. 어떤 분들은 식당에서 주문을 할 때 앞발이냐 뒷발이냐 선택을 가지고 싸우기도 할 정도로 항상 화두에 오르는 주제이기도 하지요. 족발 앞발 앞발 특징 - 쫀득쫀득하고 부드러운 식감을 가지고 있음. 사진으로 봐서는 앞발인지 뒷발인지 차이점을 구분하기가 쉽지 않은게 사실입니다. 위 사진의 부위는 앞발 부위이며 뒷발에 비해서 좀 더 부드럽습니다. 쫄깃한 껍질과 부드러운 지방의 조화를 느낄 수 있으며 물컹한 살맛도 어우러져서 매니아층이 많이 있습니다. 앞다리가 운동량이 많은 부분이라서 지방질이 좀 더 적습니다. 즉, 더 촉촉한데 지방 함량은 적어서 다이어트용으로도 적합하고 담백하게.. 2023. 5. 21. 이전 1 다음 반응형
